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 蘭嶼肉豆蔻 Myristica cagayanensis Merr.

 肉豆蔻科 Myristicaceae  肉豆蔻屬Myristica 

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 肉豆蔻是很有名也常使用的香料,香料的來源是肉豆蔻的果實成熟時,種子晒乾
 或烘乾,取其果仁研磨成粉末狀,當料理上的香料使用。
 中藥房有賣乾燥的果仁,要用的時候把果仁敲碎,就可以聞到濃濃的香味。
 可拿來當各種滷味或滷肉、煮茶葉蛋時使用的香料。
 當藥材有:溫中行氣,健胃消食的功效。(個人還蠻喜歡肉豆蔻的香味)
 

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  台灣也有肉豆蔻,它是原生種的 【蘭嶼肉豆蔻】核果成熟裂開時很漂亮。
 但是【蘭嶼肉豆蔻】 的香味比較淡,沒有肉豆蔻的味道那麼香濃。
 除了肉豆蔻、蘭嶼肉豆蔻,還有:白豆蔻、紅豆蔻、草豆蔻,也都可當香料或藥材
 只是白豆蔻、紅豆蔻和草荳蔻是薑科植物的果實,除了果實它們有些的地下根莖
 也具有芳香味。
 台灣也有人引進肉豆蔻栽植,但個人還未見過,看網路資料,肉豆蔻的果實跟我們
 的蘭嶼肉豆蔻的果實長的還滿像的。

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    【蘭與肉豆蔻】也稱為【台灣肉豆蔻】。原產蘭嶼、綠島與菲律賓。

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  核果卵狀橢圓形,外面密被極短的銹色星狀絨毛,熟時呈半裂開,露出
  裹著紅色假種皮的種子,紅色假種皮條裂狀。假種皮與種仁均可製香料。
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    雌雄異株。雄花序腋生,假傘形;花鐘狀;花被裂片3,鑷合狀排列,三角狀卵形。
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    雌雄異株,雌花與雄花都長很小,不甚起眼。(此為雄花) ↑↓

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                 果實可以長到像雞蛋那般大   

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       裂開的果實很漂亮   

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  常綠喬木,高約20m。葉堅紙質至近革質,長橢圓形,先端急尖或短漸尖,
  通常鈍頭,基部寬楔形至圓形,乾時表面褐色,微具光澤,背面暗棍色,兩面無毛。

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